Fiera SIMEI | dall’ 12 al 15 Novembre 2024 a Milano, Italia

Grande successo per le novità Parsec presentate alla manifestazione Simei 2024 tenutasi a Milano. Durante la nota manifestazione, Parsec è stata premiata grazie al sistema Evo 2 Ferm. Raccoglie il premio il CEO di Parsec Giuseppe Floridia.

EVO2Ferm è il primo sistema predittivo ed adattivo per la conduzione della nutrizione del lievito durante la fermentazione alcolica.
Il premio è stato assegnato per la capacità della sua strumentazione di prevedere ed applicare una strategia di intervento sulla base dei parametri analitici e degli obiettivi enologici prefissati dall’enologo, monitorando il reale andamento della fermentazione tramite sensori applicati alla stessa asta del dosaggio che rilevano in tempo reale l’andamento della fermentazione, evitando dosaggi errati in quantità e con un tempismo di intervento ottimale.

Guarda il video della premiazione.