Evo 2000 ID | BUS | SA
GAMMA DI DOSATORI DI PRECISIONE
PER UNA GESTIONE AVANZATA DEL PROCESSO ENOLOGICO
Nutrizione di precisione, programmabile e efficace che garantisce un perfetto dosaggio di prodotti e nutrienti.
Sistema automatico di dosaggio di facile utilizzo e manutenzione.
Permette di gestire adeguatamente i protocolli di dosaggio, sempre accessibili, facili da creare e personalizzare in base al prodotto da dosare e all’obiettivo enologico desiderato.
Durante l’imbottigliamento
L’unità può essere installata in linea prima o dopo l’unità di filtrazione, sia per il vino tranquillo sia per il vino spumante imbottigliato in condizioni isobariche.
Durante il periodo di ricezione nel mosto dell’uva.
L’unità può essere installata sia a valle della diraspatrice sia dopo la pressa solo nel liquido.
Aggiunte nel serbatoio
Correzioni e aggiunte al mosto e al vino finito in tutte le fasi di produzione.
Vantaggi
- Ottimizzazione operativa
- Ottimizzazione dei processi
- Riduzione dei costi e dei residui
- Modulare, ampliabile, flessibile
- Facilità di installazione
- Protocolli avanzati di macerazione, nutrizione e ossigenazione.
- Collegabile di serie al sistema PARSEC per un controllo reale ed efficace del processo di fermentazione.
Il sistema di controllo EVO2000 Plus è equipaggiato per dosare da 1 a 4 tipi di prodotto simultaneamente.
EVO 2000 BUS + Controllo avanzato dei processi enologici
EVO2000 BUS viene installato velocemente in un sistema SAEn5000 esistente, offrendo una gestione senza pari dei protocolli di macerazione, fermentazione, ossigenazione, dosaggio dei prodotti e nutrizione organica e inorganica.
Opzionale | Sistema di miscelazione
L’innovativo sistema di miscelazione produce turbolenze che
permettono la completa dissoluzione e omogeneizzazione dei prodotti dosificati.
Funzioni avanzate per l’iniezione automatica di nutrienti
tenendo in considerazione la curva della cinetica di fermentazione e i protocolli creati
Possibili sinergie con la termoregolazione e l’omogeneizzazione
per ottimizzare il controllo della cinetica di fermentazione.
Nutrizione in sinergia con l’ossigenazione
Nutrizione intelligente
per la presa di spuma grazie alla tecnologia Aphromate Plus.
Materiale sterilizzabile, con pompe dosatrici in acciaio inossidabile
per poter effettuare la pulizia chimica e termica in qualsiasi momento, oltre alla possibilità di installare reti di distribuzione, anch’esse in acciaio inossidabile.
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