Plantas de ósmosis inversa

La ósmosis inversa, comúnmente conocida como RO (Reverse Osmosis), aprovecha la capacidad de las membranas semipermeables para separar el agua de las sustancias disueltas en ella. Al aumentar la presión, el agua puede ser forzada a través de la membrana, lo que da lugar a una separación clara entre el agua pura (permeado) y el agua que contiene sales e impurezas (rechazo). La membrana osmótica, que representa el mayor nivel de filtración posible, forma una barrera no solo para las sales y las sustancias inorgánicas, sino también para las sustancias orgánicas con una masa molecular superior a 100 daltons. Por lo tanto, actúa como una excelente defensa contra microcontaminantes, pesticidas, pirógenos, virus y bacterias.

La ósmosis inversa es un proceso físico que no requiere el uso de productos químicos regeneradores. Gracias a su versatilidad, excelente rendimiento y facilidad de uso, la tecnología de ósmosis inversa garantiza una seguridad total.

Una Humidificación Perfecta
de la Bodega de Barricas

Un elemento fundamental en el proceso de vinificación y en las bodegas en general es la humidificación, que permite que el vino madure adecuadamente. Un ambiente con poca humedad puede provocar que las barricas se sequen y acelerar la evaporación del vino, afectando negativamente a la calidad del producto. Una de las soluciones más comunes para mantener el nivel de humedad estable entre el 75% y el 85% es equipar la bodega de barricas con un sistema de humidificación. Sin embargo, en este caso, el correcto funcionamiento del sistema depende totalmente de la calidad del agua que alimenta el sistema: cuanto más pura y libre de sales sea, mejor permitirá el funcionamiento del sistema, evitando mantenimientos frecuentes y bloqueos del propio sistema. Optar por la ósmosis del agua se convierte así en una elección esencial para garantizar una perfecta niebla seca que mantenga estable la humedad en la bodega de barricas y evite mojar las barricas.