Gestire la propria cantina in modo totale
e automatizzato dal proprio pc.

La gestione intelligente e dinamica dei parametri di controllo e l’interazione con tutti i possibili livelli di automazione nelle operazioni di vinificazione e affinamento sono finalmente una realtà.

Disporre di mezzi e automatismi che seguano l’andamento del processo nel suo insieme, permettano di intervenire tempestivamente e mettano il produttore nelle condizioni necessarie per operare le proprie decisioni in modo informato è fondamentale.
I sistemi intelligenti di Parsec, che integrano il controllo dei parametri di processo con l’automazione delle operazioni di vinificazione, la gestione della tracciabilità dei prodotti e il controllo dei consumi energetici, fanno ancora di più.

SAEn5000
Il cuore e il cervello

SAEn5000, primo sistema BUS a multiprocessore, è un sistema integrato, modulare ed espandibile per il controllo totale e automatizzato della cantina.

I microprocessori dedicati a ogni singolo controllo dialogano e scambiano dati e funzioni con l’unità centrale sulla quale è installato il software del sistema SaEn5000, potente e al tempo stesso di semplice utilizzo, a sua volta gestibile in remoto da PC o da dispostivi mobile come Tablet o Smartphone.

In questo modo è possibile per il produttore controllare il processo e impostare nei propri protocolli le operazioni di estrazione del colore, ossigenazione o regolazione delle temperature, in funzione delle dinamiche di fermentazione o dei profili termodinamici misurati o ancora delle interazioni tra i diversi parametri in modo semplice e chiaro.

SAEn 5000 è automazione e
controllo dinamico e interattivo
del processo:

SaEn5000 è automazione e controllo dinamico e interattivo del processo:
_ Termoregolazione (link)
_ Andamento fermentativo ADCF (link)
_ Gestione delle rifermentazioni in autoclave Aphromate (link)
_ Gestione delle operazioni di estrazione del colore (link)
_ Gestione e controllo della macro e micro-ossigenazione (link)
_ Gestione della maturazione e affinamento dei distillati e
dei vini fortificati Caudalie Improver (link)

SAEn 5000 è nella nuova console